Jumat, 13 September 2013

Resep Sate Ayam Pedas

Resep Sate Ayam Pedas


Bahan-bahan Sate Ayam Pedas :
  • paha ayam fillet 450 gram, lalu potonglah dengan bentuk kotak
  • kecap manis 3 sendok makan
  • garam 1/2 sendok teh
  • air jeruk lemon 1 sendok teh
  • tusuk satai
  • minyak 1 sendok makan
Bahan Bumbu Kacang Sate Ayam Pedas :
  • air 350 ml
  • kacang tanah 200 gram, kemudian goreng, dan haluskan
Bumbu Halus Sate Ayam Pedas :
  • bawang putih goreng 2 siung
  • cabai merah keriting 3 buah
  • cabai rawit merah 5 buah
  • daun jeruk 2 lembar, kemudian tulang daunnya di buang
  • garam 2 sendok teh
  • kencur 2 cm
  • gula merah 1 sendok makan
Bahan Pelengkap Sate Ayam Pedas :
  • kecap manis 3 sendok makan
  • bawang merah 3 butir, lalu iris
  • cabai rawit 5 buah, kemudian potong-potong
  • lontong 3 buah
  • air jeruk limau 1 sendok makan
Cara membuat Sate Ayam Pedas :
  • Untuk membuat sambal kacang, bumbu halus, air, dan kacang tanah di aduk dengan rata. Lalu rebuslah dan aduk hingga menjadi berminyak serta matang.
  • Ayam dilumuri dengan memakai campuran air jeruk, sebagian bumbu kacang, kecap manis dan garam. Kemudian biarkan sekitar 15 menit.
  • Daging ayam ditusuk-tusuk. Kemudian bakarlah kemudian olesi dengan memakai sisa bumbu hingga menjadi matang.
  • Hidangkan satai dengan pelengkap dan bumbu kacang.
Resep Sate Ayam Pedas diatas bisa menghasilkan 5 porsi.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar